INICIO Y TRADICIÓN

Desde nuestros inicios, en 1994,
apostamos por la comida tradicional riojana.

No en vano, es lo que buscan nuestros clientes cuando nos visitan.

La base de nuestra cocina:

son los alimentos procedentes de la huerta riojana
y de la agricultura de proximidad.

La forma de elaboración:
la tradicional...

de la que destaca la brasa para las carnes
y pescados.
NUESTRA CARTA

Aunque nuestra carta varía según la estacionalidad de los productos,
algunas de nuestras propuestas son las siguientes:

PRIMEROS

Patatas a la riojana
Alubias o alubias pochas el estilo tradicional
Crema de verduras de temporada

Tabla de embutidos del valle
Chorizo al vino de Rioja
Pimientos de la IGP Pimiento Najerano

 
 
 

SEGUNDOS

Chuletillas de cordero de leche a la brasa
Chuletón de ternera o de buey
Solomillo con pimientos del cristal
Parrillada de carne a la brasa (costilla, panceta, chorizo, salchichón…)